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名残りのかぼちゃ 

20071103221304.jpg

ハロウィンで飾りに使っていたミニかぼちゃ。
坊ちゃんかぼちゃより水っぽいけれど、もちろん食べられるの。
レンジで軽くチンしてから、キッシュのアパレイユ的な卵液を半分入れてまたチーン♪
ハムとシイタケ入りのリゾットを上にこんもり盛ってバシルを。
もちろんどちらかだけでもいいんだけど、2層ってとこが手が込んでそうでいいでしょ~^^;
大してかかってないんだけどね。

この手のかぼちゃって他のかぼちゃと栄養価は同じなのかしら?
なんだか食べた感じはちょっと物足りない感じなのよね;
でも最近よくみるミニ野菜は栄養さえも凝縮されてることが多いみたいなので、後でちゃんと調べておかなくっちゃ!

一人分にしては食べ応えあり。
軽く食べたいならスープにした方がいいかもよん!
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